Wusthof classic art. 4526/26 Yanagiba custodia in legno cm 23

€145,00

Descrizione del prodotto

Yanagiba con custodia salvalama.
Lo Yanagiba – tradotto in italiano significa salice – è la quintessenza del tradizionale coltello giapponese. Nella cucina giapponese fa parte della dotazione di ogni cuoco professionale. Il taglio viene effettuato prevalentemente in una direzione tirando il coltello. La lama crea un taglio assolutamente liscio.
L´ergonomico manico Classic assicura una perfetta tenuta mentre si taglia. Per evitare che la lama si danneggi, lo specialista di Solingen fornisce una protezione adatta. . Grazie ai magneti integrati, la lama rimane ben inserita e non può sfilarsi inavvertitamente dalla guaina in bambù.
Se la capacità di taglio dovesse diminuire, si consiglia di usare la pietra di WÜSTHOF con due diverse grane.
Lunghezza lama 23 cm.