Lama in acciaio inossidabile a doppio taglio in modo da poterlo utilizzare sia per l’intaglio a spinta che per quello a trazione. Questa lama ha una curva stretta. Abbiamo ottimizzato la lama per farla scorrere liscia all’interno del cucchiaio o della ciotola. I bordi smussati migliorati completano la lama e offrono un’esperienza di intaglio ottimale. Per proteggere sia te che il coltello, viene fornito con una protezione dei bordi semplice ma ingegnosamente progettata in pelle conciata al vegetale svedese prodotta localmente con pelli bovine della regione.